『焼酎』のよさを改めて知って頂きたく、本格焼酎を常時30種以上取り揃えております。今、若手の造り手達が焼酎業界を盛り上げようと色々と取り組んでいますので、造り手の熱い気持ちを感じに来てください!
「綾紫」「紅東」「白豊」の3品種のサツマイモを原料とする西酒造の情熱シリーズは、新しい芋焼酎の世界を切り開いた西陽一郎氏の情熱を象徴する焼酎です。このお酒は紫芋である「綾紫」(アヤムラサキ)の特徴を最大限に引き出した焼酎。甘く華やかな芋の香りで、口に含むと柔らかく伸びのある旨みが楽しめます。
原産地: 鹿児島県
製造元: 西酒造 / 芋品種:綾紫
種類: 芋焼酎
「綾紫」「紅東」「白豊」の3品種のサツマイモを原料とする西酒造の情熱シリーズは、新しい芋焼酎の世界を切り開いた西陽一郎氏の情熱を象徴する焼酎です。 でんぷんのぎっしり詰まった「白豊」(シロユタカ)の個性を活かし、豊かな芋の香りと重厚で深みのある味わいを引き出しました。
原産地: 鹿児島県
製造元: 西酒造 / 芋品種:白豊
種類: 芋焼酎
「綾紫」「紅東」「白豊」の3品種のサツマイモを原料とする西酒造の情熱シリーズは、新しい
芋焼酎の世界を切り開いた西陽一郎氏の情熱を象徴する焼酎です。黄金千貫を父に持つ「紅東」
(ベニアズマ)を使用した芋焼酎。 焼き芋やふかし芋にしても美味しいオレンジ色の芋で造った
焼酎は、栗のような甘さが特徴です。
原産地: 鹿児島県
製造元: 西酒造 / 芋品種:紅東
種類: 芋焼酎
しっかりとしたボディ。芋本来の深みある香りと、味わい・後口の切れ味鋭い逸品です。 お湯で
割ると、豊かな香りと深い味わいをよりいっそう楽しめます。
原産地: 鹿児島県
製造元: 西酒造 / 芋品種:黄金千貫(鹿児島県産)
種類: 芋焼酎
柑橘系の香りを帯びた吟醸香が華やかで、甘味ものり、切れ味のあるスッキリと軽快な芋焼酎。
原産地: 鹿児島県
製造元: 西酒造 / 芋品種:黄金千貫(鹿児島県産)
種類: 芋焼酎
白麹仕込みが持つ良さを明確にすることにこだわった一本。 甘く香り立つ芋の芳香と、奥深い旨味の流れが心地良く楽しめます。 黄麹の富乃宝山、黒麹の吉兆宝山との飲み比べもおすすめ。
原産地: 鹿児島県
製造元: 西酒造 / 芋品種:黄金千貫(鹿児島県産)
種類: 芋焼酎
芋らしい重厚さを持ちながら、華やかな香りと柔らかな口当たり、そしてまろやかな飲み心地。大海原に生きる鯨のように、雄大で柔らかな印象の焼酎です。
原産地: 鹿児島県
製造元: 大海酒造 / 芋品種:黄金千貫
種類: 芋焼酎
手造りの黒麹、自家農園と契約農家で栽培された選りすぐりの黄金千貫を原料に、最良の仕込み
水を用いた昔ながらのかめ仕込み、さらに二次仕込みを行い蒸留しています。そしてさらに黒麹
独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し、風味豊かな本格焼酎へと仕上げています。
原産地: 宮崎県
製造元: 黒木本店 / 芋品種:黄金千貫
種類: 芋焼酎
原料の芋には、黒木本店さんが運営する農業法人「甦る大地の会」で生産された玉茜を使用。麹米は宮崎県産のヒノヒカリを黒麹で仕込んでいます。「謳歌」とは、喜びを分かち合うという意味。宮崎県の温暖な気候を表しているような、華やかで豊かな香りと味わいは、飲んだ人やその空間を明るく陽気な気分に変えてくれるような焼酎になってほしいという想いが込められています。
原産地: 宮崎県
製造元: 黒木本店 / 芋品種:玉茜
種類: 芋焼酎
活火山地帯である鹿児島にとって、土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う特殊な「カルゲン農法」。この農法により作られた鹿児島の米(ヒノヒカリ)を使用し、手造り製法にて米麹を仕込んで造られた芋焼酎。農家の皆様をはじめ、多くの方々のご協力により生まれた焼酎です。上品な香りと味わい、そして心地よい余韻をお楽しみいただけます。
活火山地帯である鹿児島にとって、土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う特殊な「カルゲン農法」。この農法により作られた鹿児島の米(ヒノヒカリ)を使用し、手造り製法にて米麹を仕込んで造られた芋焼酎。農家の皆様をはじめ、多くの方々のご協力により生まれた焼酎です。上品な香りと味わい、そして心地よい余韻をお楽しみいただけます。
原産地: 鹿児島県
製造元: 中村酒造 / 芋品種:黄金千貫
種類: 芋焼酎
白麹を使用した、独特の甘い香りとコクが印象的な焼酎。まろやかな口当たりの優しい仕上がりになっています。原料の風合いを残した、個性的で濃厚な飲み口が特徴です。
原産地: 鹿児島県
製造元: 尾込商店
種類: 芋焼酎
・神座 (かみくら) 黒麹 芋 28°
539円(税込)
3年熟成の原酒の目減りの量だけ、2年熟成の原酒を足す「仕つぎ」という作業をおこなった、香り高い贅沢な焼酎です。芋のより豊かな風味を活かすため、アルコール度数を28度にして、しっかりと熟成させてから出荷されます。濃醇でまろやか、骨太で、パンチの効いた味わいと豊かな芋の香りは堂々たる風格を感じさせます。
原産地: 鹿児島県
製造元: 尾込商店
種類: 芋焼酎
・蔵の師魂 The Orange 芋 25°
539円(税込)
爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコール(MTA)を前面に表現した芋焼酎。原料芋をあえて完熟させることで引き出した香りを、そのまま焼酎の特徴香として付与した酒質です。ロックや水割りはもちろん、炭酸割りもオススメです。
原産地: 鹿児島県
製造元: 小正醸造 / 芋品種:黄金千貫
種類: 芋焼酎
・蔵の師魂 赤 いもいも 25°
539円(税込)
華やかで甘やかな香りと、甘みがありながらも、キレの良い味わい。黄金千貫で仕込む通常品とは大きく異なるので、飲み比べもお勧めです。
原産地: 鹿児島県
製造元: 小正醸造 / パープルスイートロード(鹿児島県産)
種類: 芋焼酎
・蔵の師魂 The Green 芋 25°
539円(税込)
発酵の原点である酵母に着目した試験醸造のなかで、ワイン用の白葡萄品種「ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)」から採取された酵母を使用したところ、発酵・蒸留する際にメロンやバナナのように甘く、程よい酸味のある、まさに白ワインのような酒質となりました。 炭酸で割ることで更に香りが引き立ちます。
原産地: 鹿児島県
製造元: 小正醸造 / 芋品種:黄金千貫
種類: 芋焼酎